Gobel 865150 Cercle à Entremet Emporte Pièce Inox Hauteur 35 cm Ø 22 cm B001A42WRY

• Diamètre : 220 mm
• Hauteur : 35 mm
• Epaisseur : 10/10ième mm
• Lavable au lave-vaisselle
• Possibilité de mettre au congélateur
• Température maximale de cuisson : 300°C
• Fabriqué en France

Toute une sélection de cercles plébiscités par les chefs pâtissiers et les traiteurs pour le dressage à l’assiette, le moulage et la cuisson des préparations. Ces cercles solides et indéformables sont fabriqués en inox en différentes hauteurs avec bords roulés (cercles à tarte) ou non roulés (entremets, mousses et vacherin). Ils s’utilisent pour réaliser des desserts et entremets froids (mousses, meringues glacées…) ou chauds (sablés, tartes tatin…). Le démoulage est facile et la répartition de la chaleur est homogène durant la cuisson.

Gobel 865150 Cercle à Entremet Emporte Pièce Inox Hauteur 35 cm Ø 22 cm B001A42WRY

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